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憋辣菜丝的做法

发布时间:12-18 编辑:丽丽

  材料:芥菜头800克,萝卜100克,醋30克,盐10克,白砂糖15克

  制作步骤:

  1、芥头洗净,用擦铳(锉丝器)迅速将芥头锉擦成丝;

  2、放入坛罐加醋用力揉搓;

  3、然后放入三大块萝卜厚片压起来,即封上坛口;

  4、憋12小时以上;

  5、取出部分辣菜(余下的继续封口保存),

  6、加盐、味精、少许糖调味食用,或加香油拌食。

憋辣菜丝

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