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鸡腿芋艿的做法

发布时间:03-14 编辑:丽丽

  主料:鸡腿800克

  辅料:芋头200克

  调料:盐3克,味精2克,大葱5克,香油2克,植物油50克

  制作方法:

  1、鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块;

  2、热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下,捞起;

  3、锅内留少许,再将鸡腿块及芋头块倒入,加盐、味精、高汤,中火焖煮25分钟,起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。

  本品需高汤约1。5杯;植物油约300克。

鸡腿芋艿

  小帖士-健康提示:

  芋头含淀粉多,120克的芋头约于半碗米饭的热量,故一次不宜吃得太多。

  小帖士-食物相克:

  鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

  与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。芋头:芋头忌于香蕉同食。

  

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