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金钱米芽菜火锅的做法

发布时间:11-09 编辑:兜琉

  主料:白菜1500克,虾米100克

  辅料:香菜50克,牛奶2000克

  调料:猪油(炼制)50克,姜汁15克,味精10克,盐6克,大葱3克

  制作方法:

  1。白菜摘洗干净,截去菜头,取用二刀中段,再切成7厘米长、1厘米宽的条。虾米洗净,用热水泡透,捞出沥干水分。香菜摘洗干净,切去根,再切成2厘米长的段,装入碟内。

  2。锅置火上,加入猪油烧至五成热时下入海米稍炸,加入葱末炝锅、再加入高汤3000毫升、白菜条、精盐、味精、姜汁烧沸倒入火锅里。

  3。装好的火锅,将点燃的木炭放入火锅炉膛内,火锅里再加入牛奶烧沸,连同香菜碟一起上桌即成。

  功效:此次对补虚养身、营养不良有疗效。

金钱米芽菜火锅

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